បង្អែមលតខៀវក្លិនតយ ក្លាសេត្រជាក់ៗឆ្ងាញ់សន្លប់

ម៉ោះ​រៀនធ្វើបង្អែមលតខៀវក្លិនតយ ទុក​ញ៉ាំលាងមាត់ពេលបាយហើយ។​ ធ្វើចែកបងប្អូនញ៉ាំក៏បានដែរ ឲ្យប្លែកមាត់ម្តង ព្រោះឥឡូវមិនសូវមានអ្នកលក់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅអង្ករ
• Mung bean starch
• ម្សៅឆា
• ស្លឹកតយ
• ទឹក
• ខ្ទិះដូង
• ស្ករត្នោត
• ទឹកកកដុំ

វិធីធ្វើ៖

១. យកស្លឹកតយទៅកិនជាមួយទឹក ហើយត្រងយកទឹកស្លឹកតយ។
២. យកម្សៅអង្ករ ម្សៅឆា mung bean starch និង ទឹកស្លឹកតើយហើយកូរអោយរលាយចូលសាច់មួយ បន្ទាប់មកយកទៅត្រង។

៣. បន្ទាប់មកចាក់ចូលឆ្នាំងយកទៅដាក់ដាំហើយកូរជាបន្តកុំអោយខ្លោច បាតឆ្នាំងរហូតឆ្អិនល្អដាច់ទឹកខ្ទង់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
៤. យក ទឹកកកដុំវាយអោយបែកដុំៗ ចាក់ចូលឆ្នាំងឬចានដែក មួយហើយទឹកចូល។
៥. ដួសម្សៅកូរដាក់ចូលក្នុងពុម្ពសម្រាប់ធ្វើលោតហើយគោះទម្លាក់ទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងឆ្នាំងឬចានដែកនោះ។

របៀបធ្វើទឹកស្ករ៖

• ដាំខ្ទិះដូង ដាក់ ស្ករត្នោត និង អំបិល